Nie samym żelazem człowiekżyje-kącik kulinarny.

[kowmal]

a ja mam dietę przymusową

[Naegling]

Jeśli chodzi o wędzenie polecam swojską szynkę i boczek,wędzę tradycyjnymi metodami najlepiej na cienkich gałązkach jabłoni i olchy ponoć brzoza też się nada tylko sucha i obdarta z kory (kora mocno zadymia)ma taki słodkawy smak,która nadaje specyficzny aromat.Wędzenie trwa około 7 godzin.Smak po wędzeniu niezapomniany szczególnie mieszanka mięsa z dzika i jelenia odpowiednio doprawiona
Edit;

[hamer]

Dzisiejszy wypiek.
To extra frajda upiec własny chleb.
Pszenno żytni z kminkiem i siemieniem lnianym na zakwasie. Mniam mniam
Helga dzięki za inspiracje

[Marcin28]

co ty zrobisz z taką ilością chleba .Mówie o tych zdjęciach gdzie masz z 12 bochenków.Przeciez to sie zepsuje

[Dara]

Psuje się chleb sklepowy,domowo wypiekany najwyżej zamieni się w suchara
z pewnością lepszego niż to twoje martwe forum.

[Bodar]

Marcin28, nie masz pojęcia o własnym pieczywku na zakwasie, ale wszystko przed Tobą.

[Tadek]

Panowie ja jutro wędzę i griluję jak zrobimy zdjęcia to postaram się czymś pochwalić.

[Bodar]

Tadek, to ja wsadzę flaszkę do lodówki, jak się schłodzi to zrobię fotę i mamy imprezę na forum

[Dara]

Tadek, to ja wsadzę flaszkę do lodówki, jak się schłodzi to zrobię fotę i mamy imprezę na forum

Jedna flaszka i impeza?
Co wy pijecie?
Wiaderko bimbru to rozumem ale flaszka

[Tadek]

Ja po jednym kawalerskim z 10 lat temu jak się po bimbrze ocknąłem to się w lustrze nie poznałem dobrze że wesele było dopiero za tydzień. Wsadzaj flachę ale pozwolisz ja browarki będę atakował perła export x 6.

[reneq]

perła export x 6

Tadek, błądzić jest rzeczą ludzką...
export, jak sama nazwa wskazuje, nadaje się dla konsumentów w dzikich krajach, u nas należy spożywać chmielową

[Bodar]

reneq, wbrew pozorom, to dobry pomysł poznania obyczajów dzikich bez wyłażenia z własnej chaty, z tym, żeby zbadać je dogłębnie, to te 6 pomnożyłbym przez 3 na każdego badacza Ciekawe tylko, kto by bardziej zdziczał po tym

[Helga ten-door]

Pstrągers tęczowy.

[Grzmot]

U mnie ryby wedzi sie tak, że palimy ostro w wedzarniku nagrzewają się ściany i gruba warstwa kamieni leżących na dnie wedzarni. Następnie rybki do środka i wedzone są ciepłem rozgrzanego piekarnika i lekko dokladać drewna do okopcenia ryby. Efekt jest taki że ryba wyciągnięta z wędzarki jest lekko surowa, a mięsko jest mega delikatne.

[Grzmot]

Wydaje mi sie że wiele osób zajmujących sie kowalstwem, zajmuje się również produkcja swoich wyrobów spożywczych. Jest tak ?